CONTEXTE
Supprimer la bouteille plastique, c’est le défi ambitieux que Les Mousquetaires ont confié à notre équipe de quatre étudiants lors d’un projet d’école de huit semaines.
Le géant de l'agro alimentaire souhaitait anticiper l'interdiction du plastique en France d'ici à 2040 et trouver une réponse rupturiste, en phases avec les comportements réels des utilisateurs.
RECHERCHES ET INSIGHTS
Pour répondre au besoin, j’ai mené une immersion terrain complète : observations en supermarché, entretiens, questionnaires et analyse sémiotique ont fait émerger des insights actionnables et un design challenge clair.
VERBATIMS
« J’AI HORREUR DU GOUT DE
L’EAU DU ROBINET ET DU
METAL DES GOURDES.
EN PLUS, IL Y A DES MALADIES»
« JE NE PRENDS QUE DES
PACKS DE MONT-ROUCOUS
CAR CE SONT LES SEULS
QUE JE PEUX PORTER »
« JE PRENDS LE PACK LE
MOINS CHER. PEU IMPORTE
LA MARQUE.»
« JE PRENDS L'EAU AVEC
LE PLUS PETIT PH. »
« JE N’ACHETE QUE DE
L’HEPAR POUR LE MAGNESIUM. »
« ILS DISENT QUE L’EVIAN EST
LA MEILLEURE EAU POUR LES
NOUVEAUX NES.»
INSIGHT 1 :
Aucune attache émotionnelle au plastique
CONSTAT :
Les consommateurs achètent encore de l’eau en bouteille, non pas par attachement au plastique, mais parce qu’elle répond à tous leurs besoins : goût, prix, composition, effort, format et hygiène.
OPPORTUNITÉ :
Créer un dispositif de transport d’eau sans plastique qui offre les mêmes avantages, avec une plus-value perceptible.
INSIGHT 2 :
L’eau comme média fonctionnel
CONSTAT :
Les consommateurs choisissent leur eau pour des bénéfices spécifiques liés à des besoins physiologiques ou des croyances.
OPPORTUNITÉ :
Une seule eau qui convient à tous, personnalisée selon ses besoins : "l’eau parfaite".
DESIGN CHALLENGE
" Comment remplacer la bouteille en plastique par un système de transport d’eau réutilisable offrant une valeur ajoutée suffisamment forte pour changer durablement les habitudes de consommation ? "
PROPOSITION
DE VALEUR
Poche d’eau réutilisable, rechargeable en borne au supermarché, personnalisable selon les besoins de chacun.
Personnalisée : composition adaptée aux besoins spécifiques.
Sûre et hygiénique : sans plastique, nettoyage automatique.
Adoption naturelle : offre les mêmes avantages que les bouteilles, avec une vraie plus-value perçue : une eau qui nous convient vraiment + bonne geste écologique.
CHEMIN DE L'EAU
SYSTEME
TECHNIQUE
Branchement simple de la poche, puis aucune manipulation utilisateur.
IMPACT
MAGASIN
Suppression totale des déchets plastiques.
Réduction du temps et des efforts de manutention pour les employés.
Optimisation de l’espace en rayon : gain de place.
Renforcement de la fidélité client : les utilisateurs font leurs courses là où ils achètent leur eau.
TEST DE
DESIRABILITE
OBJECTIF:
Tester l’acceptation du concept de la poche d’eau sans encore posséder de prototype.
METHODE :
Se faire passer pour des employés d'Intermarché
Annoncer aux clients du rayon : "Dans un mois, les bouteilles d'eau c'est fini …"
Présenter le fonctionnement du nouveau système : la poche, à l'aide de notre flyer.
Recueillir les réactions et retours spontanés.
Explorer les ressentis de façon naturelle et informelle.
RESULTATS :
Validation presque totale : la grande majorité des participants a accepté le concept et ont confirmé nos insights.
RETICENCES :
Certains au départ pensaient que la poche ne répondrait pas à leurs besoins : “je dois une eau spéciale pour le magnésium”, mais après explication sur la personnalisation de l’eau, ils ont accepté le changement avec plaisir.
IMPACT SUR LE PROJET :
La POC a confirmé l’adoption naturelle du concept.
Nous avons pu affiner la communication autour de la personnalisation.
Preuve concrète que la solution répond aux besoins réels et tensions utilisateurs.
